Merhaba arkadaşlar! Bugün sizlere Çin’de üniversite okurken beslenme işini nasıl çözdüğümü anlatacağım. Çin’de yemek kültürü çok farklı ve bazen alışmak zor olabiliyor. Ama merak etmeyin, sizin için birkaç ipucu ve tavsiye hazırladım.
Çin’e ilk gelenlerin uğrak yeri lanzhou laomian’dir. Burada tanıdık tatlar da spagetti gibi duran el açması makarna ya da pilav üstü yemekler yiyebilirsiniz. Ayrıca çorbaları da güzel. Benim favorim kuzu etli ve baharatlı olanı. Bu yemekler hem doyurucu hem de ucuz. Bir porsiyon makarna ya da pilav 10-15 yuan arası tutuyor.
Daha sonra burger king, KFC gibi mcdonalds gibi yerlerde yemek yemek zorunda kalabilirsiniz ama en doğrusu üniversitenin müslüman kantininde yemek yemeye alışmaktır ya da evde pişirmeye çalışmak. Üniversitenin müslüman kantini helal yemek sunuyor ve çeşit de oldukça fazla. Ben genellikle tavuklu sebzeli sote ya da etli patatesli sote sipariş ediyorum. Bunların yanında pilav ya da ekmek de veriyorlar. Bir öğün 15-20 yuan civarı.
Evde pişirmeye gelince, bu biraz daha zahmetli ama daha sağlıklı ve ekonomik bir seçenek. Evde sağlıklı beslenmek için sürekli pazara gitmeniz taze sebze almanız gerekebilirken öte yandan evde basit yemekler yapabilirsiniz. Örneğin ben somon balığı ile hazır makarnayı beraber pişirerek hiç çaba vermeyen yemek hazırlıyorum kendime. Somon balığı omega-3 açısından zengin ve çok lezzetli. Hazır makarna da pratik ve doyurucu. Sadece bir tavaya makarnayı ve somon balığını beraber koyuyorum ve yarısına gelecek kadar içme suyu biraz da limon suyu ekliyorum makarna ve balık aynı anda pişip makarna suyunu rahatça çekiyor ve inanılmaz lezzetli bir öğün oluyor aynısını ince kesilmiş koyun etleriyle de deneyebilirsiniz.
Çin’de beslenme işini çözmek aslında çok zor değil. Sadece biraz araştırma yapmak ve denemek gerekiyor. Umarım bu yazı size faydalı olmuştur. Bir sonraki yazımda görüşmek üzere!